Pages

Wednesday, October 17, 2012

Alhamdulillah :)


Strawberry Cheesecake  






 

  
Caramel Cake with a lot of strawberry's , kiwi and grapes _mun

suker3x....

Home Made!

Cotton  Blueberry Cheese Cake

Caramel cake

Saturday, April 14, 2012

resepi untuk hari ini


Kek baldu merah adalah sejenis kek coklat yang kaya dan manis yang tersendiri merah gelap atau warna merah-coklat. Bahan-bahan yang biasa termasuk dadih, mentega, tepung, serbuk koko, dan selalunya sama ada beets, atau pewarna merah. Ia adalah yang paling popular di Amerika Selatan, walaupun diketahui di kawasan-kawasan lain. Pembekuan yang paling tipikal untuk kek baldu merah keju krim aising.

Bahan-bahan:
Cake:
2 1 / 2 cawan semua tujuan-tepung
1 / 2 cawan serbuk koko tanpa gula (tidak Belanda diproses)
1 sudu kecil baking soda
1 / 2 sudu teh garam
1 cawan (2 batang / 8 oz./226g) mentega, dilembutkan
2 cawan gula pasir
4 biji telur
1 cawan krim masam
1 / 2 cawan susu
1 auns pewarna makanan merah
2 sudu teh ekstrak vanila

Pembekuan Krim Keju:
8 auns krim keju, dilembutkan
4 sudu makan (1 / 2 batang / 2 oz./56g) mentega, dilembutkan
2 sudu besar krim masam
2 sudu teh ekstrak vanila
16 auns confectioners 'gula

Hiasan: (pilihan)
Pecans atau walnut yang dicincang
arahan:
1. Panaskan oven kepada 350 darjah F/180 darjah C. Gris dan tepung dua pusingan kuali kek 9-inci.

2. Untuk Cake:
Ayak tepung, koko, baking soda dan garam, ketepikan. Krim mentega dan gula di dalam mangkuk yang besar bergaul dengan pengadun elektrik sehingga lembut, 5 hingga 7 minit. Pukul telur satu pada satu-satu masa. Campurkan krim masam, susu, makanan warna dan vanila. Secara beransur-ansur campuran di dalam campuran tepung, hanya sehingga diperbadankan. Jangan terlalu campuran.

3. Tuangkan adunan kepada 2 kuali 9-inci yang lancar dan yg berupa serbuk kek bulat. Bakar 35 hingga 40 minit atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan dalam pusat keluar bersih. Cool 10 minit sebelum mengeluarkan dari kuali sejuk atas rak wayar.

4. Untuk Membuat pembekuan:
Pukul keju krim, mentega dan krim masam di dalam mangkuk sederhana. Tambah vanila dan gula confectioners 'dan campuran sehingga sebati. Kek sejuk sepenuhnya sebelum pembekuan. Jika mahu, taburkan atas kek dengan kacang dicincang.

Membuat 16/12 hidangan.

Versi BI

A Red velvet cake is a type of rich and sweet chocolate cake which has a distinctive dark red or red-brown color. Common ingredients include buttermilk, butter, flour, cocoa powder, and often either beets, or red food coloring. It is most popular in the American South, though known in other regions. The most typical frosting for a red velvet cake is cream cheese icing.

Ingredients:
Cake:
2 1/2 cups all-purpose flour
1/2 cup unsweetened cocoa powder (not Dutch processed)
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 cup (2 sticks/8 oz./226g) butter, softened
2 cups granulated sugar
4 eggs
1 cup sour cream
1/2 cup milk
1 ounce red food coloring
2 teaspoons vanilla extract

Cream Cheese Frosting:
8 ounces cream cheese, softened
4 tablespoons (1/2 stick/2 oz./56g) butter, softened
2 tablespoons sour cream
2 teaspoons vanilla extract
16 ounces confectioners' sugar

Garnish: (optional)
Chopped pecans or walnuts

Instructions:
1. Preheat oven to 350 degrees F/180 degrees C. Grease and flour two round 9-inch cake pans.

2. For the Cake:
Sift together flour, cocoa, baking soda and salt; set aside. Cream butter and sugar in a large mixing bowl with electric mixer until fluffy, 5 to 7 minutes. Beat in eggs one at a time. Mix in sour cream, milk, food color and vanilla. Gradually blend in flour mixture, just until incorporated. Do not over blend.

3. Pour batter into 2 greased and floured 9-inch round cake pans. Bake 35 to 40 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes before removing from pan to cool on wire rack.

4. To Make Frosting:
Beat cream cheese, butter and sour cream in a medium bowl. Add the vanilla and the confectioners' sugar and mix until smooth. Cool cake completely before frosting. If desired, sprinkle top of cake with chopped nuts.

Makes 12-16 servings.

Monday, March 5, 2012

Choc Moist Cake With Fresh Cream Strawbery





BAHAN2..

A
-SERBUK COKLAT SECAWAN
-GULA ICING 1 CAWAN
-1 CAWAN AIR


B
-6 BIJI TELUR
-3/4 GULA ICING
-2 CAWAN TEPUNG NAIK SENDIRI (BLUE KEY)
-1 KETUL BUTTERCUP
-1 SUDU KECIL ESEN VANILA
-1 SUDU KECIL SERBUK PENAIK
-fRESH cREAM(putarkan campur sesudu gula icing)

CARA-CARANYA;

1. Pukul telur 6 biji sehingga kembang..(bertukar jadi warna putih)
2. Masukkan 3/4 gula icing, putarkan sehingga kembang
3. masukkan Buttercup sedikit demi sedikit
4. Masukkan tepung blue key..pukul lagi
5. Masukkan esen vanila.
6. Campurkan BAHAN A tadi dalam BAHAN B..
7. Panaskan air dlm pengukus..tunggu menggelegak air..then kukus selama 45 minit..

SELAMAT MENCUBA rakan2! ;')

Sunday, February 19, 2012

Strawberry Cheese Cake



4-5 keping slice cheese
200 ml susu segar
70 gram butter atau marjerin
70 gram tepung gandum (diayak dahulu)
70 gram gula
4 biji telur saiz M
beberapa titik esen vanila

Cara-cara

1. Carikkan slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar.

2. Kemudian masukkan dalam periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.

3. Masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.

4. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.

5. Didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul.
6. Akhir sekali campurkan meringue sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi dan beberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. gliss acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. Curah adunan kek di dalam acuan .

7. Bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 18cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.

8.Hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja. kek ini lembut dan ringan. tak rugi mencubanya.

Saturday, January 7, 2012

apam pokedot mun!


Apam pokedot comel!

~275g tpung gndum + 3sdu teh baking pwder (diayak)
~3bji telur
~1sdu ovalette
~220g gula halus
~150g susu segar
~filling blueberry
~pewarna


CARA2:

~msukkn tlur,gula hlus,ovalette(pukul hingga kembang)

~masukkan susu sgr n tpung yg diayak bsame bking pwder k dlm mgkuk mixer (berselang seli tepung dan susu) & pkul klajuan max slma 6-8min

~bhagikn adunan kpd bbrapa bhgn & titiskn pewarna mgikut citarasa

~kukus slame 1o-15min guna api sederhana.. =)


selamat mencuba!